قیمت مرغ امروز در برخی استان ها به ۱۱۰ هزار تومان رسید. تنها منبع پروتئین اقشار متوسط و ضعیف جامعه که هرگز دستشان به گوشت قرمز، ماهی و میگو و… نمی رسد، اگر به همین ۴ سال پیش برگردیم که مرغ کیلویی۱۰ هزار تومان بود آن وقت متوجه فشار معیشتی وارد بر اقشار حقوق بگیر و ضعیف جامعه می شویم، افزایش قیمت حبوبات و لبنیات در کشور سبب می شود که اگر روزگاری صحبت از کوچک شدن سفر های مردم‌ بود، امروز باید نگران محو سفره های مردم باشیم.

اخیرا از تلفیق علوم معیشتی و غذایی دو‌ واژه وارد فضای رسانه ها شده است. هندی زاسیون و عربی زاسیون، عربی زاسیون ناشی از وضعیت معیشتی بسیار مناسب بوده به همین دلیل فنوتیپ اعراب نسبت به چند دهه گذشته به سمت چاقی و فربه شدن رفته است به طوری که مردم‌ بیشتر کشور های عربی به دلیل استفاده از پروتئین و مصرف مواد غذایی پر کالری اکثرا قیافه های تنومند و چاقی دارند.

اما هندی ها به خصوص در گذشته به دلیل کمتر استفاده کردن از گوشت به دلایل معیشتی و قسمتی نیز به دلایل مذهبی و استفاده از غذا های گیاهی دارای بدن هایی لاغر و استخوانی می باشند که البته در این سال ها به بهبود وضعیت اقتصادی ‌و استفاده از مواد پر انرژی و‌ گوشتی تا حدودی این اثر کم‌ شده است. ضمن این که دو‌ واژه هندی زاسیون و عربی زاسیون بیشتر جنبه سمبولیک و نمادین دارند.

کارشناسان پیش بینی می کنند در جامعه ایرانی اگر وضعیت به همین منوال باشد، باید شاهد تغییر فنوتیپ مردم به سمت هندی زاسیون باشیم. یعنی به دلیل عدم مصرف گوشت قرمز و پروتئین ها و مواد پر انرژی سال به سال باید شاهد لاغر شدن مردم ایران و رفتن به سمت قیافه هندی ها باشیم‌. البته این تغییر فنوتیپ به این سادگی ها نیست و ممکن است حداقل یک دهه و بیشتر طول بکشد./ انتهای پیام