برای نخستین بار در شهرستان چگنی چای ترش به تعداد ۱۰۰ بوته در مزارع کشاورزی این شهرستان کشت شد.

مصرف آب کم و سودآوری زیاد از مزایای کشت چای ترش است و برتری آن نسبت به سایر گیاهان دارویی معطر، مقاومت بیشتری نسبت به شوری آب و خاک می باشد.

به استناد یافته های تحقیقاتی، چای ترش سرشار از آهن، مس، اسید سیتریک، آنتوسیانین، فلاونوئیدها و مقادیر بالایی از ویتامین c ،d ،a کلسیم، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است و رافع بسیاری از بیمارها و در نتیجه افزایش طول عمر می باشد. چای ترش یا چای مکی یک محصول وارداتی است که بیشتر از کشور عربستان وارد ایران می‌شود. این محصول دارای طبع سرد و خشک است. چای ترش، رنگ قرمز و طعم ترش دارد و در سراسر جهان در تابستان و زمستان به عنوان یک نوشیدنی سرد و گرم کم کالری و بدون کافئین استفاده می شود. ۱۵ تا ۳۰ درصد چای ترش را اسیدهای آلی تشکیل می‌دهند. اسید مالیک، اسید تارتاریک و اسید سیتریک از اسیدهای آلی موجود در چای ترش هستند. این ترکیبات در بسیاری از میوه‌ها از جمله انگور نیز یافت می‌شوند. آنها به افزایش ایمنی بدن، داشتن پوستی بهتر، کاهش فشار و کلسترول خون، کنترل التهابات و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کنند.

ویژگی خاص چای ترش این است که در هر فصلی می‌توانید آن را بنوشید. در یک روز سرد عطر گرم آن را نفس بکشید و در گرمای سوزان آن را سرد بنوشید. چای ترش از فشار خون بالا جلوگیری می‌کند. اگر فشار خون شما بالا است، برای پایین آوردن آن چای ترش بنوشید. چای ترش میزان کلسترول را پایین می‌آورد.

چای ترش برای کسانی که به دیابت نوع دوم مبتلا هستند نیز یک نعمت است. چای ترش دارای خواص هایپولیپیدمیک و هیپوگلیسمی است که میزان قند خون را پایین می‌آورد و سلامت کبد را حفظ می کند.

چای ترش افسردگی را درمان می‌کند و سرشار از فلاوونوئیدهایی است که خاصیت ضدافسردگی دارند، برای همین با افسردگی مبارزه می‌کند. این نوشیدنی سیستم عصبی را تسکین می‌دهد، و با آرام کردن بدن تعداد حملات اضطراب را کاهش می‌دهد.

چای ترش به گوارش کمک می‌کند و می‌تواند عملکرد روده و مثانه را بهبود ببخشد. چون دارای خاصیت دیورتیک است که ادرار را افزایش می‌دهد و تحرکات روده را تنظیم می‌کند. هم‌ چنین برای درمان یبوست و سوء هاضمه و بهبود سلامت کلی دستگاه گوارش مفید است.

خواص چای ترش ضد پیری است، آنتی‌اکسیدان موجود در چای ترش علائم مشهود پیری را، از جمله از دست دادن رطوبت، حالت ارتجاعی و چین و چروک، از چهره‌ی ما رفع می‌کند و به این طریق جوانی را به شما برمی‌گرداند.

گذشته از سایر خواص چای ترش، این نوشیدنی می‌تواند برای مبارزه با سرطان نیز مفید باشد. این گیاه دارویی به‌طور گسترده برای کاهش خطر حمله‌ی قلبی استفاده می‌شود. چای ترش سرشار از آنتی‌اکسیدان است محتوای ویتامین C موجود در چای ترش و خواص آنتی‌ باکتریالی و ضدالتهابی آن برای تقویت دستگاه ایمنی و پیشگیری از آنفلولانزا و سرماخوردگی عالی است. اگر تب دارید برای رفع آن چای ترش بنوشید، چای ترش از ایجاد سنگ نیز جلوگیری می‌کند./ انتهای پیام